Μπισκότα θηλασμού

Μπες στην κουζίνα για λίγα λεπτά, και απόλαυσε μυρωδιές και τα απόλυτα γευστικά μπισκότα και κουλουράκια θηλασμού. Να θυμάσαι θα γίνουν τα αγαπημένα σου ! Πάμε να ξεκινήσουμε !

Μπισκότα θηλασμού

Υλικά:

3 κούπες βρόμη

1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

5 κ.τ.σ μαγιά μπύρας

3 κ.τ.σ τριμμένο λιναρόσπορο

1/2 κ.τ.γ baking powder

1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα

1/2 κ.τ.γ κανέλα

1/4 κ.τ.γ αλάτι

12 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο

4 κ.τ.σ λάδι καρύδας

1 1/2 κούπες καστανή ζάχαρη

1 μεγάλο αβγό + 1 μεγάλο κρόκο αβγού

2 κ.τ.γ υγρή βανίλια

1 1/2 κούπες δάκρυα μαύρης σοκολάτας

μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε: άγλυκα τσιπς καρύδας, ανάλατα αμύγδαλα ή τριμμένα φουντούκια.

Πώς φτιάχνω τα πιο τέλεια  μπισκότα θηλασμού;

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη βρόμη, το αλεύρι, τη μαγιά, τον λιναρόσπορο, το baking powder, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε με το μίξερ το βούτυρο, το λάδι καρύδας και αφού αφρατέψει πρόσθεσε τη ζάχαρη. Μετά από 4-5 λεπτά πρόσθεσε τα αβγά, τη βανίλια και μετά από 3 λεπτά προσθέστε σιγά σιγά τα στερεά υλικά.

Με μια κουτάλα έπειτα, ανακάτεψε τα δάκρυα σοκολάτας και με ένα κουτάλι βάλε τα μπισκότα σου αραιά στο ταψί.

Ψήσε για 10-14 λεπτά. Άφησέ τα  να κρυώσουν καλά και τοποθέτησε σε ένα μπολ για μπισκότα, που σφραγίζει.

Κουλουράκια θηλασμού

Υλικά

1 φλιτζάνι Αλεύρι ολικής αλέσεως

1⁄2 κουτ. γλυκού Μπέικιν πάουντερ

1⁄2 φλιτζάνι Λάδι καρύδας (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο)

3⁄4 φλιτζάνι Ζάχαρη

2 κουτ. σούπας λιναρόσπορο

1 αυγό

2-3 κουτ. σούπας νερό

1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας

1 κουτ. γλυκού κανέλα

1-2 κουτ. Σούπας μαγιά μπύρας

1⁄2 κουτ. γλυκού αλάτι (κατά προτίμηση θαλασσινό)

1 1⁄2 φλιτζάνι βρώμη

Προαιρετικά: 1 υλικό της επιλογής σας (καρύδα, μπανάνα, τριμμένο μήλο, κομμάτια σοκολάτας, σταφίδες,

αμύγδαλα, φουντούκια, cranberry).

Πώς φτιάχνω τα πιο τέλεια κουλουράκια θηλασμού;

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτεις το αυγό και τη βανίλια.

Ανακατεύεις καλά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλε το λιναρόσπορο και το νερό και αφήστε το μερικά λεπτά πριν το προσθέσεις στο μεγάλο μπολ. Πρόσθεσε τα ξηρά συστατικά (εκτός από τη βρώμη και τα πρόσθετα συστατικά σας) και ανακάτε- ψε καλά. Τέλος, πρόσθεσε τη βρώμη και τα υλικά της επιλογής σου. Πλάσε τα μπισκότα (εγώ χρησιμοποιώ ένα κουταλάκι του γλυκού ως οδηγό για το μέγεθος) και τοποθέτησε τα σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο ταψί.

Ψήσε τα μπισκότα για περίπου 10-12 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 oC.

Στο wewelcomebabies.gr θα βρεις πολύτιμες συμβουλές για το θηλασμό που θα σε βοηθήσουν για το οτιδήποτε χρειαστείς.  Η διαιτολόγος της ομάδας μας είναι δίπλα σου  εάν χρειαστείς στήριξη στη διατροφή σου κατά την διάρκεια του θηλασμού ή ειδικών απαιτήσεων όπως η διακοπή των γαλοκτοκομικών σε αλλεργία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος.